التراث اللامادي حماة

السمن الحموي: كيف صنع أهل حماة كنزهم الغذائي العتيق؟

السمن الحموي منتج دهني تقليدي يُصنَّع في مدينة حماة السورية من زبدة حليب الأغنام عبر مراحل الخض والإذابة والتصفية. يمتاز…

أكمل القراءة »